Tumis Terong Teri Pedas

Assalamualaikum ....

     Hari minggu, aku sama anakku Azza biasanya punya kegiatan rutin pergi ke pasar buat belanja. Maklum mumpung semua anggota keluarga libur, kebiasaanku selalu memanjakan keluarga dengan memasak makanan favorit keluarga atau berekperimen dengan masakan baru yang belum pernah aku masak.

      Kali ini pilihanku jatuh pada menu tumis menumis, karena hari ini aku pingin masak cepat dan praktis tapi anak - anak tetap suka memakannya. Maklum, alasan kenapa aku pingin masak cepat karena hari minggu ini mau ngajak touring bareng anak - anak plus suami. Biar waktu nggak lama di dapur, mangkanya aku pilih masakan yang cepat banget dan praktis tinggal potong - potong, cemplung - cemplung, tumis - tumis, jadi deh .... 

Simpel kan .... hihihiii ....

     Tumisanku kali ini lumayan pedas looohh ... untung saja anak - anak sama suami juga suka pedas, jadi nggak ada masalah kalo di rumah ingin masak masakan yang pedas - pedas. Hehehe ...

     Untuk rasanya, heeeemmm .... dijamin bakal nambah terus deeehh ... apalagi kalo nasinya masih hangat, karena campuran pedas dan gurih dari ikan terinya bikin makan jadi tambah lahap. Pokoknya Top Markotop deehh ...

Tumis Terong Teri Pedas
By  :  Rita Candrasari


Bahan  :

3 buah terong ukuran besar, potong serong
50 gr ikan teri ukuran besar, goreng garing
300 ml air
Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu iris  :

10 biji cabai kecil, potong kecil - kecil
2 buah tomat, iris tipis - tipis
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi
gula secukupnya
garam secukupnya
bumbu penyedap ( jika suka )


Cara Membuat  :

1. Ikan teri setelah di cuci bersih, lalu di goreng hingga garing, tiriskan.
2. Panaskan penggorengan dengan diberi sedikit minyak, lalu masukkan semua bumbu iris, tumis hingga harum.
3. Masukkan terong lalu tumis sebentar, kemudian masukkan ikan teri-nya aduk - aduk, lalu beri air masak hingga air menjadi sedikit.
4. Sajikan.

     Bener saja, sarapan bareng kali ini aku lihat semuanya lahap dan nggak butuh waktu lama itu tumis sudah habis dan berpindah ke dalam peruh, hahahaaa ....

Masakanku kali ini laris maniiiisss .... Alhamdulillah ....

Oh ya, untuk cerita touring-nya bentar lagi yaaa ....